山西闻喜：苹果产业向“冷”求强 延链强链助乡村振兴

　　中新网运城4月27日电 (李庭耀 杨秀文)在山西省运城市闻喜县阳隅镇的鲜果冻干基地，一场苹果产业的“冷变革”正颠覆传统。27日，新鲜苹果经过“沐浴”清洁、去皮去核、切片定型后，将在冻干仓内历经24小时升华脱水，最终蜕变成保留98%以上营养成分的苹果冻干片。这种“锁鲜”工艺，正成为当地果业延链强链的创新实践。